Brownie con salvados

De recetas de brownies está el mundo lleno... así que como la otra vez no salió muy allá... vamos a probar esta que nos propone mmb2412's channel vía facebook

Raciones: 3
Tolerados: Maicena, ojo leche en polvo max 3 cs al día, ojo el salvado de avena según en la etapa en la que estemos (1.5 cs crucero, 2 cs crucero)
Fase: crucero


INGREDIENTES:

6 cucharadas de salvado de avena
3 cucharadas de salvado de trigo
3-4 claras de huevo
2 cucharadas soperas de cacao en polvo desgrasado
1 cucharada sopera de leche en polvo desnatada
1 cucharada sopera de maizena
1 cucharada bien llena de queso de untar 0%
1/2 sobre de levadura en polvo Royal
1 cucharada sopera de edulcorante
una pizca de sal

PREPARACIÓN:

Mezclar primero todos los ingredientes secos: los salvados, el cacao, la leche en polvo, la maizena y la levadura en polvo.  Añadir el queso de untar, 3 claras de huevo, el edulcorante y una pizca de sal.
Mezclar todo, si la pasta queda seca, añadir una clara más. Repartir la mezcla en moldes de muffin de silicona. Precalentar el horno 5 minutos a 180º. Y metemos nuestros brownies 20 - 25 minutos aprox.