Sopa de marisco

Raciones: 2 personas
Tolerados: No.
Fase: Crucero pp

INGREDIENTES:

250 gr. de chirlas frescas (o almejas pequeñas).
250 gr. de gambas peladas (congeladas o frescas).
200 gr. de anillas de calamar.
2 tronquitos de merluza
1 trozo de tofu
1  litro de caldo de pescado
Sal.

PREPARACIÓN:

Lavar bien las chirlas . Ponemos el n caldo de pescado a ebullición y añadimos las gambas (se pueden echar directamente congeladas o frescas) y las anillas de calamar cortadas en trozos pequeño. Pondremos también los troncos de merluza intentando desmigarlo (sino no pasa nada porque se acabará rompiendo igual).

Una vez cocidos. Servir caliente y reciente.