Nos mudamos...

Por tema de cambio de cuenta nos mudamos a:

www.ladietadefinitiva.blogspot.com

Espero que nos sigamos viendo allí :-)

Uno menos...

Bueno hoy tocaba día de peso y menos mal!! alegría... un kilito menos. Lástima que se que no debo compararme y que no pierde igual el hombre que la mujer... y que yo me tengo que centrar en lo mio pero es inevitable. El halflemon come lo mismo que yo (incluso más cantidad) y no está haciendo el #retobici cada día (cosa que yo sí) y yo solo pierdo un kilito mientras que él 1.5kg. Si que es cierto que él tiene algo más que perder pero oyeeeee... ¡me indigno! Aun así contenta por el movimiento de la báscula... que la semana pasada se quedo donde estaba y eso no mola nada. ¡Prueba superada! 

PVDay

Como hoy hemos ido a comer fuera... he pensado que mejor hacer PVDay y para compensar estos dos días de PV... haremos dos días seguidos de PP. Esta semana la alternancia varia un poquitín.

D: 1/2 vaso de leche, 1 actimel y 1 magdalena

MM: 1/2 tortita con jamon

C: ensalada mixta + bistec a la plancha + yogur (le he dicho que el bistec con ensañada de acompañamiento pero no me han hecho caso y me lo han traído con cuatro patatas fritas que no he podido resistir comerme)

M: actimel 0% fresa

C: 1/2 tortita, salchichas de pollo 

PVDay

Vamos con el menú de hoy:

D: 1/2 vaso de leche y una magdalena
MM: 1/2 tortita con jamón
C: ensalada variada y fricandó (que rico estaba!!)
C: 1/2 tortita y pavo a la plancha + 1 trocito de bracito de gitano con lemon curd

PPDay

Hoy vamos con un menú PPday sencillito... de esos que no complican demasiado y se hacen rapidito:

D: 1/2 vaso de leche
MM: 1/2 tortita con jamón (en la playa! hacia un día estupendo)
C: hamburguesas de ternera + huevo duro + burguitos de arias. Para picar pepinillos y cebolletas
M: yogur
C: 1 tortita y tortilla francesa.

Si hoy me he pasado un pelín con la avena, pero lo cuento como tolerado.

Desayunos

Este finde hemos tenido desayuno "especial". Esta vez ha sido un bracito relleno de chocolate y como llevaba días que el cuerpo me pedía chocolate como un descosido...me ha entrado que ni te cuento.

¡Cuesta de creer pero esto es de dieta! Esta vez he hecho la masa de las "flores" ligeramente modificada y ha quedado más finita... no tan esponjosita pero muy rica de todas formas.

INGREDIENTES:

1 huevo
6 cs leche desnatada en polvo
2 cs maizena  (3 cs de maicena, tb sale)
2 cs queso batido o yogurt
2 cs edulcorante liquido
6 cs leche desnatada liquida
14-20 gotas aroma de mantequilla
1/2 sobre de levadura


PREPARACIÓN:

Mezclar los ingredientes secos en un bol, añadir los huevos, el queso batido y las cucharadas de leche y batir con las varillas para que quede una mezcla homogénea y sin grumos. Añadir el edulcorante al gusto (probar la masa...), y el aroma de mantequilla.

Verter sobre papel vegetal en la bandeja del horno distribuida uniformemente. Unos 10 minutos a 180ºC y vigilar dependiendo del horno. Al sacarlo del papel vegetal ojo! porque es difícil y puede ser que se rompa y ya nos quedamos sin bracito aunque podemos improvisar otras formas (croissants o cañitas)

PVDay

Vamos con el menú de hoy:

D: 1/2 vaso de leche

MM: 1/2 tortita con jamón

C: Espinacas con bechamel y un tranchete + salchichas de pollo+ ensalada variada (pequeñita)

M: palitos de cangrejo al horno + coke zero

C: 1/2 tortita y pollo relleno de jamon y salchichas de pavo-pollo

El pollo relleno de jamón ha sido el descubrimiento de hoy. Lo he encontrado en el día y por los ingredientes es apto. No recuerdo los valores, pero ya los miraré para asegurarme 100%. Es curioso porque viene cortado fino y a rodanchas como si fuera "salchichón" y al hacerlo en la sartén sin gota de aceite ha quedado crujientito la mar de rico! 

Seguimos igual...

Esta semana estoy estancada... pese a que he hecho bici cada día los 20-25 minutos más lo que he ando para ir a trabajar que son 20 minutos. No he pecado, lo que sí he comido fruta... y ahí está el resultado que no he bajado ni 100 gramos. Mal... pero me es muy difícil prescindir de ella. Se que lleva puñaos de azúcar y seguro que ha sido eso. Esta semana lo intentamos de nuevo, pero mejor .. ya que el halflemon comiendo lo mismo que yo y andando menos ha bajado 1.5kg :-/

PPDay

Vamos con el menú de hoy:

Hoy el cuerpo me pedía chocolate a base de bien pero he sido fuerte y no he sucumbido! Eso sí he comido como una lima (todo permitido). Otro reto es ir a comprar y no salirte de lo "permitido" cuando tienes un día tonto de estos... pero ¡lo hemos conseguido!

D: 1/2 vaso de leche
MM: 1/2 tortita con jamón
C: 2 trozos de pavo a la plancha + salmón  + 1 huevo duro
M: palitos de cangrejo al horno
C: 1/2 tortita con pizza de jamon (base de carne)

PVDay

Vamos con el menú de hoy:

D: 1/2 vaso de leche
MM:  1/2 tortita con jamón
C: ensalada variada + calamares a la plancha (esta vez hechos en casa sin apenas aceite) + flan
M: yogur natural
C: esparragos, pepino y atun + salchichas de pollo + 1/2 tortita + un tazoncito de gazpacho

PPDay

Vamos con el menú de hoy:

D: 1/2 vaso de leche

MM: 1/2 tortita dukan con jamón

C: pollo al horno y huevos duros 

M: yogur natural

C: 1/2 tortita dukan con san millan 0% y jamón braseado + tallarimis con carne picada al ras hanout

Desayunos

Este es el desayuno de un fin de semana (donde hay más tranquilidad, sin agobios ni prisas) y nos podemos entretener en hacer "algo especial" como dunkancilla. El bizcoho ... es el natibizcocho de bamby pero sin las natillas y  nos resulta una solución estupenda para cubrir los desayunos entre semana. Fácil de hacer y nos dura casi casi toda la semana.

PVDay

Pues hoy como novedad es que hemos ido a comer fuera ya que por tema de horarios no se podía hacer nada más y he de decir que con voluntad se puede hacer cualquier cosa. No hemos pecado :-)

D: 1/2 vaso de leche

MM: 1/2 tortita con jamón

C: ensalada mixta + calamares a la plancha (quizás llevaban más aceite de lo deseado)

M: yogurt

C: 1/2 tortita + pizza con basa de carne y jamón

Bracito de gitano relleno de lemon curd

Hacia tiempo que no hacía esta receta y la verdad es que no se porque no la hago más.. no es que sea dificil (para nada) y el resultado es muy muy rico. Además que te da variedad porque es algo dulce de limón (muy digestivo y deja de ser el típico chocolate)

Para el relleno:

INGREDIENTES:

Zumo de dos limones (yo le puse 100cc de zumo concentrado)

1,5 CS de edulcorante

1 CS de maizena

3 quesitos ( yo usé queso 0% linessa aprox 100g )

2 huevos (1 huevo y una clara)

PREPARACIÓN:

Mezclar el zumo con la maizena y el edulcorante, por otra parte los huevos con los quesitos intentando deshacerlos los máximo  posible. Mezclarmos  todo y lo ponemos a fuego medio bajo. Removemos constantemente con una barillas hasta que  espese. Sale bastante cantidad (250 cc aprox)  y  no es para comerse todo de golpe, dura 10 días en la nevera.

Para la masa:

INGREDIENTES:

2 huevos + 1 clara (yo le puse 1 huevo y 2 claras y salió igual)

1 cs de maizena,

Un pellizco de sal

PREPARACIÓN:

1 Precalentamos el horno a 180 grados.

2 Mezclamos las 2 yemas con la maizena.

3 En otro bol batimos las 3 claras con la sal, a punto de nieve fuerte y las mezclamos con la pasta de yemas y harina, en 2 o 3 veces, mezclando con movimientos envolventes.

4 Extendemos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno (papel vegetal).

5 Llevamos al horno unos 10-12 minutos, hasta que esté dorada.

6 Sacamos la base del horno con mucho cuidado que aquí se nos puede romper y lo echamos a perder. 

7 Vertemos el relleno y enrollamos como un bracito de gitano. 

¡Si lo guardamos en la nevera un ratito antes de servir está que te mueres! 

PPDay

Vamos con el menú de ayer PPDay:

D: 1/2 vaso de leche
M: 1/2 tortita con jamón
C: Sopa de pollo + hamburguesas con tranchete light
M: yogur natural
C: Sopa de pollo + 1/2 tortita y contramuslos de pollo a la plancha

PVDay

Vamos con el menú de antes de ayer PV Day:

Desayuno: 1/2 vaso de leche
Almuerzo: 1/2 tortita con jamón
Comida: Bistec con berenjena + pure de verduras + ensalada de tomate con queso fresco y atun + trocito de bracito de gitano con lemon curd
Merienda: una pieza de fruta
Cena: ensalada de tomate con espárragos y rollito con salchichas

Merendolas

Algo recurrente que a mi me saca de un apuro bastante grande son los palitos de cangrejo al horno (como si fueran cortezas) y los puedes acompañar con algún trocito de jamón para que te "sacien" más. Para mí una de las mejores recetas saladas para cuando tienes hambrunaaaaaaaaa por la tarde. Y es que no solo de dulce vive el hombre :-)

Tallarimis al Ras Al Hanout

Hoy descubrimiento nuevo... blog De Crucero con Dukan Gracias a  ella hoy hemos innovado en la cena de PP y una receta más que metemos a la saca. 

Desde que compré estas especias solo las he utilizado una vez (porque no soy muy de especias fuertes y estas me parecen que lo son) y no me entusiasmaron. Pero he decidido darles otra oportunidad y la verdad ha sido aceptable y se agradece. Ahí vamos con la receta :-)

INGREDIENTES:

1 paquete de tallarimis

100 gr de carne picada pavo/pollo

1 cucharadita de café de especias ras el hanout

unas gotas de aceite de oliva (opcional)

1/2 cebolla pequeña (autorizada a partir de cucero)

sal

PREPARACIÓN:

Cortamos la cebolla a tiras finas y la pasamos por el microondas 2 minutos. De mientras ponemos la carne picada en la sartén a fuego lento. Una vez tengamos la cebolla un poco pochada por el micro la incorporamos a la sartén con la carne. Salamos. Añadimos la cucharada de café de especias ras al hanout y removemos bien. Una vez está hecha incorporamos los tallarimis para que se mezclen los sabores y se calienten (2 minutos aprox) y a comeeeeeeeeer!

El menú de ayer fue PPDay:

Desayuno: vaso de leche
Almuerzo: 1/2 tortita con jamón
Comida: sopa de pescado y gambas + pollo al limón
Merienda: coke zero + tallarimis al horno con jamón
Cena: Tallarimis ras al hanout + 1/2 tortita con pavo y san millán 0%
Antes de ir a la cama 1/2 vasito de leche calentito

Merendolas

Y es que cuando te llama el halflemon diciendo que tiene ganas de pecar porque el cuerpo le pide dulce... no hay como decirle.. "tranqui, tu ven a casa que de eso me encargo yo". Receta más sencilla que esta ... bracito de gitano relleno de chocolate es que no hay! 10 minutos de horno + lo que tardes en preparar la masa (mezclar todos lo ingredientes y ya está) y de mientras está en el horno vas preparando el relleno de chocolate. Fácil, no?

Pues aquí está el resultado :-)

La receta es la misma que las cañas de chocolate... un pelín modificada lo único que la masa la enrollé toda grandota haciendo un bracito de gitano. ¡Esponjosito y riquísimo en solo 15 minutos! 

INGREDIENTES:

4 cs de maicena (rasas)
6 cs de leche en polvo
1 huevo + 1 clara
2 cs de queso batido
1/2 sobre de gasificante
14 gotas de aromas de mantequilla


Relleno: (dukancilla)
1 cs de leche en polvo
1 cc de cacao valor
1 cs de leche liquida desnatada
1 cs de edulcorante en polvo
8 gotas de aroma de avellana