Tortilla de atun con queso con pechugas a la plancha

Ayer comimos este plato "combinado". Tortilla de 1 huevo + claras con 1/2 latita de atún y una cucharada de queso san millan (y dioxxx que buena estaba), pechuguitas a la plancha con especias de "toque ibérico" y un queso burguitos 0%. Para acompañar y romper monotonía de sabores a nosotros nos va muy bien pepinillos en vinagre o cebolletas. 

Natibizcocho

Tengo que dar mil gracias a Bamby de un día buen día ya que gracias a ella he probado esta receta que nos ha dejado anonadados tanto a mi half lemon como a mí. Palabras de él "parece un bizcochito hecho en una pastelería, muy profesional" jajaja y encima de dieta. Ahí va la receta (pruebala que no te arrepentirás)

Raciones: 6
Tolerados: Cobertura si ponemos natillas, pudding de lild, etc
Fase: Ataque (si no ponemos tolerados) o Crucero

INGREDIENTES:

- 1 huevo+ 5 Claras
- 6 0 7 cs de lechen en polvo desnatada
- 1 Sobre de lavdura
- 1 cs de maizena ( puedes poner dos)
- 1cs de edulcorante ( yo pongo algo mas)
- Aroma al gusto ( opcional)
- Colorante al gusto ( opcional)

PREPARACIÓN:

Batimos todo y en un molde de silicona al microondas unos 3 minutos segun potencia. Se saca y se parte en dos mitades. Cogemos el sobre de natillas sin azúcar (se preparan muy muy espesas con leche desnatada y se le agrega 1cs o dos de edulcorante). Se rellena el bizcocho por la mitad y por fuera. Lo metemos una vez preparado y presentado en un molde de silicona mas grande que el bizcocho y ponemos al molde un dedo de leche desnatada. Lo dejamos así en el frigorífico toda la noche o medio día y la leche va empapando poco a poco el bizcocho por la parte de abajo.

La verdad es que me está costando hacer pero más psicologicamente que otra cosa los días de PPDay y mira que no será por variedad de platos que se pueden hacer pero es que parece que mi cuerpo últimamente pide verduras... bueno... se tendrá que conformar con lo que le toca y arreando que es gerundio. 

PVDay:

D: 1/2 vaso de leche + 1 flor / donut (la última que quedaba)

MM: 1/2 tortita dukan con jamón 

C: ensalada variada + canelones + 1 trocito de natibizcocho

M: yogur de fresa desnatado

C: 1/2 tortita dukan + chips de surimi con jamón + salchichas de pavo/pollo

Mañana viene a comer mi hermana a casa y a ver como nos las apañamos porque por falta de tiempo y demás lo que me viene para  hacer de comer es arroz a la cubana... y nooooo, nosotros no podemos. También tengo que reconocer que estoy un poco vaga a la hora de cocinar... y como no he hecho la comida de toda la semana durante el finde... vamos a trompicones.

Bueno hoy hemos hecho un mix... ni PPday del todo ni PVday del todo... la intención era seguir con el PPDay de 3 días de choque para retomar la dieta pero me apetecía mucho ensalada y no tenia nada más para acompañar así que antes que pasar hambre hemos tirado de lechuga...

D: 1/2 vaso de leche + flores donut
MM:  1/2 tostada dukan con jamon
C: ensalada variada + tallarimis a la boloñesa + 1 trocito de natibizcocho
M: 2 tostadas con jamon
C: chips de surimi con jamon + salchichas pavo pollo + 1/2 torta dukan + tortilla francesa + yogur

Ejercicio: 20 minutos

Un día más o un día menos según como se mire...

PPDay:
D: 1/2 vaso de leche + 2 flores/donut
MM: 1/2 torta dukan con jamón
C: gambas a la plancha + pollo a la mostaza + 1/2 latita de berberchos con limón + 1 trozo de natibizcocho
M: yogur de limón 0%
C: Chips de surimi al horno con jamón + atunguesa + yogur natural 0%

Ejercicio: Caminar 30 minutos

Vamos por el buen camino... hay que seguir así :-)

Vamos poco a poco superando los días bien. El tema clave es la "mentalización" asi si tu mente es fuerte no hay cabida a las tentaciones. Como hemos hecho un desbarajuste importante con la dieta y llevamos meses haciendo el tonto, haremos caso de los consejos de Dukan que dicen que en estos casos 3 dias de PPDay para encauzar las aguas. Vamos con el menú de hoy:

PPDay:
D: 1/2 vaso de leche + 2 tostadas con jamón
C: hamburguesas de ternera + huevos cocidos + natibizcocho
M: 1/2 torta dukan con jamón
C: 1/2 torta dukan con jamón + carne picada

El descubrimiento de hoy ha sido el Natibizcocho que he conocido gracias a Bamby! La verdad es que es muy sencillo de preparar y un resultado espectacular! Mi half lemon dice que parece un bizcocho de pasteleria (ahí lo dejo) en breve la receta :-))

Después de este mes de vacaciones y unos 5 kg cogidos (aunque antes de las vacaciones ya hubieron algunos más) hay que volver a bajar. El miércoles me pese y 80 kg si tenemos en cuenta que llegué a los 65kg es horroroso... pero cuando empecé la dieta eran 95 kg asi que estoy  "a medio camino". Estoy llena de voluntad y energía para empezar de nuevo. Y en estos 4 días haciendo bondad he bajado 1 kg!

PVDay:
D: 3 tostadas con jamón + actimel
C: ensalada + pechuga de pavo a la plancha + yogurt de fresa
M: mini heladito sin azucar
C: 1/2  tostada dukan + jamón + tortilla francesa + 2 salchichas de pollo/pavo