Tallarinis de pavo con anguriñas y gambas

Del Blog de Carmen también saqué esta idea que la verdad tengo que decir que a mi personalmente me ha gustado y eso que no apostaba nada por ella. Todo empezó por un error en la compra por Internet y compré Anguriñas. Al verlo me quede muerta porque las "gulas" no nos gustan ni al half lemon ni a mi... Así que las dejé aparcadas en la nevera, hasta que cuando ya se las iba a dar a mi madre miro la composición y es muy muy parecida al surimi, siendo este su principal elemento... así que dije de perdidos al rio. Me tope con esta receta y hoy le debo a Carmen una nueva innovación de PP pura que además son sabores nuevos y está rica rica. 

Raciones: 2
Tolerados: Ninguno
Fase: Ataque, Crucero

INGREDIENTES:

- 1 paquete de Anguriñas
- Gambas peladas
- 1 Paquete de jamón dulce
- Ajo en polvo

PREPARACIÓN:

Cortamos el jamón dulce a tiras intentando imitar los tallarimis y pasamos por la sartén. Cuando esté dorado añadimos las gambas que previamente cortamos a taquitos (ya peladas) y las anguriñas. Dejamos que se haga y añadimos un poco de ajo en polvo. ¡A comer! A veces en la sencillez está la gracia.

Merluza con salsa de salmón

En el blog de Carmen Morales vi esta receta y la adapté a mi manera... el resultado no está mal aunque como no soy muy fan del salmón y del pescado en general se me hace un poco "pesado" de comer... pero eso no es cosa de la receta sino que viene intrínseco en mí.

Raciones: 2 personas
Tolerados: Queso rallado
Fase: Crucero

INGREDIENTES:

- 7 o 8 filetes pequeños de merluza

- un puñadito de queso rallado bajo en grasas

- 1 paquete de salmón ahumado pequeño 

- 2-3 cs de queso 0% san millan

- un chorrito de leche desnatada liquida

-  perejil 

- gambas peladas

PREPARACIÓN:

En una sartén ponemos a dorar las filetes de merluza. Cortamos las gambas a taquitos y las añadimos a la sartén. Añadimos el perejil. Cuando todo esté hecho reservamos. 

Para la salsa:

Mezclamos el queso san millan con un chorrito de leche y el salmón ahumado cortado a trocitos. Lo pasamos por la batidora hasta que quede una mezcla homogénea. Probamos y corregimos a nuestro gusto de sal. 

Mezclamos la merluza con la salsa y dejamos unos minutos en la sartén para que coja el sabor. Una vez emplatado le ponemos un puñadito de queso rallado. ¡Y a comer!

Bueno vamos bien... si en el fondo no es para tanto... si vas viendo recetillas y variando la comida no hay excusa. Lo único que se puede achacar que te lo tienes que "currar" un mínimo y dejarte las cosas hechas para que luego en un ataque de hambre y poca paciencia lo eches todo a perder. Le tengo que agradecer a Carmen Morales su blog porque de él salen mis dos platos de hoy... y que son recetas de estar por casa, no muy complicadas y con buenos resultados.

PPDay:

D: 1/2 vaso de leche + galletas

MM: yogur desnatado

C: tallarimis de jamon con anguriñas y gambas + merluza con salsa de salmón  + 1 biscote con jamon serrano + yogur

M: heladito

C: tortita dukan + embutido + yogur

Ejercicio: caminar 30 minutos

Después de unos días de excesos hoy volvemos a la normalidad... es difícil porque cuando no es uno es el otro... a veces es ventajoso estar los 2 haciendo dieta, pero cuando uno de los dos se desboca acaba arrastrando al otro y cuesta el doble volver a la normalidad... pero hay una cosa (a parte de la báscula) que no perdona y es que cuando empiezan a apretar los pantalones... y no quieres volver a subir de talla ni a patadas... solo queda una... volver a la dieta. 

Así que hoy haremos PPDay:

D: 1/2 vaso de leche + fartons (ya se han acabado los dulces del demonio en casa)

C: huevos duros + hamburguesa de ternera + pollo a la mostaza (restos que van quedando de una cosa y de otra) + yogur

M: yogur

C: pan dukan + embutido + 2 yogures

Ejercicio: caminar 30 minutos

Bueno ayer fue un día medio medio... no se si es la "roja" que está por aquí, la bipolar o el qué pero no me veo con muchas fuerzas... el consuelo... podría haber sido peor. 

PPDay:

D: 1/2 vaso de leche + barquillos de nata (no dieta)

MM: nada

C: pollo a la mostaza  + chips + 1 croisantito de chocolate (1/2 no dieta)

M:  galletas con chocolate blanco (no dieta)

C: sardinas a la plancha + flan 0%

Como ves... mi punto débil... el dulce :-/

Ejercicio: 20 minutos de paseo

Día 8 de la RV...

Empezó el día bien... pero acabó fatal no... lo siguiente... y es que la bipolar es muy curiosa... cuando come algo que no debe en vez frenarse y decir pues ya no peco más que va a ser peor se lanza de lleno a la piscina... creo que ayer me dio un ataque de ansiedad porque no es normal... 

PVDay:

D: 1/2 vaso de leche + 6 galletas

MM: 4 trocitos de pastel chiquitines (era el cumple de una compi del trabajo)

C: ensalada variada + tallarimis a la boloñesa + sobras de salmon a la papillote + yogur

M: galletas + algun cachin mas de pastel

C: bocadillo de fuet + frankfurt con salchicha + galletas 

Ejercicio: 35 minutos caminando

Crepes salados

Del  blog magia en la cocina saqué una receta de crepes que utilice el viernes para unos crepes salados la mar de ricos... incluso el half lemon se preguntaba si los había comprado... porque decía que parecían muy "profesionales" ji ji ji 

Raciones: 4 crepes
Tolerados: Maicena
Fase: Crucero

INGREDIENTES:

1 huevo y 1 clara

1 CS de queso fresco batido 0%

2 CS  rasas de Maizena

75 ml. de leche desnatada (en su defecto 7.5 cs)

PREPARACIÓN:

Aquí lo hice a mi "manera". Poner todos los ingredientes en un bol y remover  hasta obtener una mezcla homogénea. Como mi experiencia en las sartenes no es muy buena he decidido probarlo en el micro. Así que cogí mi tartera de silicona una que no tiene el diámetro muy grande unos 20 cm aprox y le puse 4 cs de mezcla. Queda una capa fina. Lo metemos al microondas 2 minutos a toda potencia y queda "hecho" y se puede desmoldar fácilmente sin que se rompa. Para darle un toque tostadito, los pase vuelta y vuelta y rellenos de 1/2 tranchete con jamón dulce están de muerte :-)

PD. La imagen la he cogido de crucero con dukan porque no hubo tiempo para hacer una fotillo... volaron... pero eran de pinta igual que estos.