Bizcocho marmolado

Quien dice que estar a dieta es renunciar a muchas cosas es que no se ha pasado bien por este blog. Hoy posteo mi desayuno

Raciones: 2 raciones
Tolerados: Maicena, Cacao
Fase: Crucero

INGREDIENTES

- 3 cs de maicena
- 2 cc colmadita de levadura
- 1cs de cacao desgrasado 0%
- 4 cs de leche desnatada en polvo
- 1huevo + 2 claras
- 2cs de leche desnatada liquida
- edulcorante a gusto
- aroma de mantequilla

PREPARACIÓN:
Mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea y dejamos reposar la masa 10 min. Despues ponemos en moldes (en mi caso en uno de bloom cake)  y al horno (precalentado previamente) a 200ºC unos 20 - 25 minutos (ojo que cada horno es un mundo). Se deja enfriar en una rejilla y bueno ya ves la pinta, ¿no?

Para hacerlo marmolado se separan los ingredientes en dos masas de la siguiente manera:

Para la masa de chocolate:

1cs de maizena
1cc colmadita de levadura
1cs de cacao 0%
2 cs de leche desnatada en polvo
1huevo
1cs de leche desnatada liquida
edulcorante a gusto
aroma de mantequilla
mezclamos todo y dejamos reposar la masa 10 min.


Para las masa "normal"
2cs de maizena
1cc colmadita de levadura
2 cs de leche desnatada en polvo
2 claras de huevo
1cs lleche desnatada liquida edulcorante a gusto.
aroma de mantequilla
Mezclamos todo y lo juntamos con la masa anterior. Y al horno.

Hay días y días... hoy la verdad es que no he tenido mucha hambre... no se si a lo mejor del día que estaba nublado o porque ya llevamos 4 días seguidos en el redil sin un desliz (cosa que tenemos que celebrar). Como cosa positiva de estos días es que no han habido tentaciones (la meditación está hiendo bien, te lo aconsejo porque la mente está más calmada y no te juega malas pasadas) y en el curro me están mandando a hacer recaditos y ando más. Ueeee!!

PPDay:
D: 2 yogures desnatados 0%
MM: 1/2 tortita con jamón
C: Pollo a la mostaza + huevos duros + natibizcocho
M: yogur desnatado 0%
C: 1 tortita dukan con jamón braseado

Ejercicio: 20 min + 15 min + 20 min caminando

Estoy contenta porque poco a poco vamos volviendo al redil... desde que estoy en las clases de meditación parece que controlo más la mente y evito tentaciones... así que ¡Yupi! Vamos con el menú de hoy...

PVDay:
D: 1 yogur natural
MM: 1/2 tortita con jamon
C: gazpacho + pure de verduras + musaka  + natibizcocho con aroma de coco
M: yogur desnatado con trocitos de manzana 0%
C: 1/2 tortita + tortilla francesa + ensalada + yogur desnatado 0%

Siempre es más "fácil" un día de PV pero hay que saberle darle la magia. Por cierto la musaka es uno de los platos estrellas para el half lemon que está encantado así que no dudes en probarla!

Berenjenas rellenas

La verdad es que las berenjenas es una verdura que nos gusta y que es muy apañada... enseguida la puedes cocinar de mil maneras diferentes. Aprovechando que tenia carne picada que tenia que gastar pensé en hacer unas berenjenas rellenas que estaban bien ricas. 

Raciones: 2
Tolerados: Queso santé 3% MG
Fase: Crucero

INGREDIENTES:

- 2 berenjenas rellenas
- carne picada
- 1 cebolla pequeña
- pimienta
- sal
- 2 tranchetes santé 3% MG
- tomate frito sin azúcar

PREPARACIÓN:

Ponemos el horno a calentar. Cortamos las berenjenas en 2 mitades y las pelamos. Las dejamos en el horno 30-40 min para asegurarnos que queda bien blandita la berenjena en su interior (podemos pincharla para comprobarlo). Una vez las tengamos reservamos. 

De mientras podemos poner en una sarten la carne picada para que se vaya haciendo. Cortamos la cebolla en juliana y yo la pongo 3 minutos en el microondas para que se cueza un poco. Añadimos la cebolla a la carne. Salpimentamos. Cuando ya esté hecha añadimos el tomate frito. Si queda muy ácido se puede rectificar de sabor con un poco de edulcorante en polvo. 

Emplatamos las berenjenas y por encima ponemos la carne picada. Cogemos 1 tranchete por persona. Lo partimos por la mitad y cada uno para una mitad de berenjena. 30 segundos en el micro si queremos que se funda. ¡Y a comer!

Nos hemos portado muy bien!! Un hurra por nosotros! Día completo  de dieta, sin pasar hambre y sin tentaciones :-) Eso si nos hemos pesado y la balance iba en aumento así que eso ayuda a volver al redil. 

PPDay:

D: 1 yogur desnatado natural

MM: 1/2 tortita dukan con jamon

C: sopa con trozos de pollo + salchichas de pavo + yogurt desnatado de manzana

M: yogur desnatado natural

C: 1/2 tortita + carne picada de ternera + 1 trozo de pollo a la mostada + chips de surimi

Ejercicio: 20 min + 20 min caminando

Reto conseguido... así que descontamos este día de los 21 necesarios para implementar un habito. También es verdad que es mucho más fácil seguir la dieta si ya tenemos la comida hecha ... mereció la pena la maratón y el cuadrante de comidas del fin de semana :-)

Tortita dukan congelada

Resulta que ya había leído en el blog de Esther que ella hacia las tortitas de toda la semana y las congelaba para luego ir sacándola día a día. Sus tortitas son diferentes a las mías... parecen más tipo crep y estas al ser como más tipo pan bimbo... pensé ... el pan mojado no me gusta... a ver si va a quedar mal... hasta que por necesidades de tiempo y economizarlo al máximo para poder hacer otras cosas me animé... y pensé: "de perdidos al río" y ahora pienso... "porque no lo hice antes" ajajaja. 

Las hago y las parto por la mitad ya que para la ración de salvado me toca eso al dia y al conge. Las saco un ratito antes y luego las paso por la tostadora (que eso lo hago siempre) y diossss están igual de buenas y así ya no me tengo que preocupar. 

Así que te aconsejo que si no lo has probado... hazlo!! ya verás que a lo mejor te quitas una carga diaria en un plis plas y tienes más tiempo para otras cosas :-)

Ayer costó la vida ... pero fuimos fuertes y no caímos en ninguna tentación y mira que las tuvimos de todos los colores tanto yo como mi half lemon... pero hoy me siento muy bien por no haber caído y haber hecho nuestro querido día de PP.  Estoy probando de no desayunar en casa muy fuerte porque a veces no tengo ni hambre y comer por comer... va a ser que no. De momento el día lo he aguantado super bien y ya llevamos una semana de partirnos la tortita por la mitad y en el almuerzo entra de lujo. 

PPDay:

D: 1 yogur desantado

MM: 1/2 tortita con jamon

C: pollo al horno con un pelin de cebolla y tomate + pepinillos y cebolletas + 1 trozo de natibizcocho

C: chips de surimi + 1/2 tortita + 2 pechugas de pollo con toque iberico + yogur

Ejercicio: 20 min + 20 min caminando