Pollo al limón (Estilo Chino)

En el blog de Recetas de Xonia nos ha sorprendido esta receta de pollo que rompe la monotonía y te hace una salsa la mar de jugosa con la que puedes acompañar otras cosillas como por ejemplo gambas (tb combina muy bien)

Fase de la dieta: Fase de crucero: pp
Tolerados. Maicena, Salsa de soja


INGREDIENTES

- 4 filetes de pollo (contramuslo o pechuga)
-  zumo de 1 limon (o aroma de limon)
- 1 cs de maizena (tolerado)
- 1 cc de edulcorante liquido
- 150 ml de agua
- 2 cucharadas de soja (tolerado)
- pimienta negra

PREPARACIÓN:

Troceamos los filetes (si son pechugas quedarán algo más secas), ponemos un poquito de sal y pimienta. Doramos el pollo en una sarten. Cuando esté casi hecho incorporamos la salsa de soja y dejamos que reduzca un par de minutos. A continuación incorporamos nuestra mezcla de zumo de limón y maicena. Dejamos cocinar un par de minutos y ¡¡listo para comer!!
Truco: Si lo dejamos reposar un minuto después de parar el fuego la salsa se espesará algo más.