En el blog de Marieta "Yes I Du-kan!" encontré esta receta y como somos unos pizzeros acabados como no la íbamos a probar! La verdad es que está muy muy rica, repetiremos seguro.
Raciones: 2 personas
Tolerados: Quesito santé
Fase: Crucero pp o pv (depende del topping)
INGREDIENTES:
- 400 gr de carne picada
- 4 lonchas de pavo o jamon york
- 1 huevo
- unas gotas de aroma de beicon (opcional)
- sal, pimienta o especias al gusto
- tomate concentrado o salsa de tomate
- lonchas de queso santé 3% MG
PREPARACIÓN:
- Precalentar horno a 200º
- Mezclar la carne picada con jamon pavo/pollo, el huevo y el aroma. Salpimentar y poner las especias.
- Hornear unos 20 minutos.
- sacar del horno, untar el tomate, añadir los ingredientes para el topping (en mi caso cebolla, champiñones y queso san millan) que saltee en una sarten mientras se cocia en la carne. Muy util poner unos minutos la cebolla en el micro para que se poche y se haga más)
- Espolverear con óregano y sazonadores.
- Hornear unos minutos más hasta que el queso esté gratinado.
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