Tacos vegetales

Vi una foto en un sitio de cocina y pensé que se podía hacer una adaptación para dukan. Ahí va! la verdad es que está muy muy rico.

Raciones: 1
Tolerados: No
Fase: Crucero pv


INGREDIENTES:

- 100 gr de carne picada (pollo o ternera)
- jugo de 1/2 limón
- 1/4 vaso de caldo de pollo
- 1 diente de ajo picado o ajo en polvo
- una pizca de orégano
- una pizca pimienta
 - 2-4 hojas de lechuga iceberg
- queso linessa 0% MG
- 1 cebolla

PREPARACIÓN:

Ponemos la carne salpimentada en una sartén. Añadimos el ajo y el oregano. Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos 2 min en el microondas para que se poche un poco. Añadimos a la sartén. Cuando esté casi hecha agregamos el caldo de pollo y el jugo de limón . Cuando ya tengamos reducido el caldo y nos quede la carne "sequita" añadimos el queso linessa al gusto para que le de un poco de cremosidad. Servir con hojas de lechuga haciendo tacos. ¡Y a comer! Se puede acompañar de un poco de ketchup light (tolerado)